Atelier culinaire en crèche

Préparer un atelier cuisine en crèche

Un atelier cuisine se fait autour d'une table basse, avec un petit groupe d'enfants. Il faut prévoir des ustensiles courts, légers, sans lame, et des contenants qu'un enfant peut tenir sans renverser. Le reste se prépare avant : recette choisie, ingrédients sortis, ustensiles posés sur la table.

Les gestes font l'atelier. Verser la farine avec l'entonnoir, battre un œuf au fouet, étaler la pâte au rouleau, remplir un moule en silicone : chaque étape occupe les mains et apporte des mots nouveaux. La balance avec fonction tare et le verre doseur servent à montrer combien on met, même si l'enfant ne compte pas encore.

L'hygiène commence avant la recette : lavage des mains pour les enfants et les adultes, tablier enfilé, cheveux attachés. Les tabliers imperméables en éponge, en taille 12/18 mois ou 18/24 mois, protègent les vêtements des plus jeunes. Le gant et la manique restent côté adulte, pour sortir le moule du four.

Gâteau au yaourt, compote, biscuits : les recettes courtes gardent l'attention du groupe jusqu'à la dégustation, moment préféré de l'atelier cuisine en crèche. Les pinces à sachet referment les paquets entamés pour la séance suivante, et les moules de formes variées changent le goûter sans changer la recette.